圣帝鸡精生产厂家

圣帝鸡精透明袋：100、200、400

我们主营味精,鸡精,鸡粉,是专业的味精生产厂家,鸡精生产厂家,鸡粉生产厂家,欢迎购买。

在使用味精时应注意的问题:
(1)味精的最适使用浓度为0.2%~0.5%，最适溶解温度为70°C~ 90°C，因此应在烹调中，菜或汤即将成熟或临出锅时再加入味精。这样既不破坏味精的鲜美特性，又使味精能迅速的溶解在汤汁中，产生鲜味；

(2)拌凉菜时，应先用少量热水将味精溶解再拌入。如果直接放入味精则会因温度低而不易溶解，这样味精的鲜味就不能充分发挥出来；

(3)在本身含谷氨酸钠较多的食品中就不必再添加味精(像禽畜肉、蛋、海鲜等就属于这类食品)。因此在炒鸡蛋、用鸡或海鲜炖制的菜以及用高汤烹制的菜中可不加味精，否则不仅是一种浪费，还会影响菜肴的天然鲜味；

(4)孕妇及婴幼儿不宜吃味精，老人和儿童也不宜食用。

高血压患者若食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入，肾炎、水肿等疾病的病人亦如此。

除了上述味精使用的注意事项外，在使用鸡精时还需注意以下几点：
一、鸡精中含有10%的盐分，在烹饪时要考虑鸡精内的盐分，相应地减少食盐的用量，在每道菜中加入的鸡精不应超过 0.5g；

二、鸡精中加入了核苷酸作为助鲜剂，核苷酸最终在人体内代谢的产物是尿酸，这对于一些痛风的病人是很不利的，因此患有痛风的人应慎用鸡精；

三、鸡精中含有食盐等成分，吸湿性比起味精要强，因此每次使用鸡精以后应该尽快密封，以免受潮 。