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厂家详解鸡精鸡粉用法有什么不同

   鸡粉又名鸡精,是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡鸡粉肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户,那么鸡精鸡粉用法有什么不同呢?




   1、鸡粉的使用方法和鸡精相同,可以用来炒菜,煲汤,腌肉等等,家乐鸡粉是粉状,相对更容易溶解,只要在起锅前撒入一勺鸡粉,再洒入少量清水,就可以啦!




   2、每次使用的时候,要用干燥的小勺盛取;每次使用后,最好用小勺子上下搅拌鸡粉,然后盖上胶盖,这样更能保持鸡粉的上佳鲜美口味!

  3、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。




 4、鸡精可以用于味精应用的所有场合,适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果,在汤菜上作用较为明显,鸡精因含多种调味剂,其味道比较综合、协调,因其含盐,调味时应注意少加盐。



  其实鸡精和鸡粉是一样的,只是名字不同而已,很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的,并且鸡精里面含有谷氨酸钠,诱导消化液的分泌,促进食物的消化吸收的作用,但是鸡精不能多吃。